In einem wahren kulinarischen Wettkampf bewies die Klasse 8 der Schule am Deich in Leer ihr Talent und ihre Leidenschaft für das Kochen. Bei einem spannenden Kochduell an der BBS I in Leer, traten die zwei Teams "Hells Kitchen" und "Teufelsküche" gegeneinander an. Am Ende konnte sich das Team „Hells Kitchen“ als Sieger durchsetzen und wurde mit Gutscheinen, Medaillen, Urkunden und schicken Kochschürzen belohnt.

Das Kochduell war jedoch nicht nur ein einfacher Wettbew   erb um das beste Gericht. Neben dem Kochen selbst spielten auch das fachgerechte Eindecken eines Tisches und die kunstvolle Gestaltung von Blumenschmuck eine wichtige Rolle. Diese Details verliehen dem Wettbewerb eine besondere Note und unterstrichen das Können der Schüler.

Ein weiterer Aspekt des Wettbewerbs war die Vermittlung von Tisch- und Tafelsitten, die im Unterricht bei Martina Eschen gelehrt wurden. In einer Zeit, in der die Esskultur oft vernachlässigt wird, ist es wichtig, dass junge Menschen lernen, sich angemessen am Tisch zu benehmen und das Besteck richtig zu verwenden.

Dieses Ereignis unterstreicht die wachsende Relevanz von Themen wie Ernährung und Nachhaltigkeit im Lehrplan, während gleichzeitig die Freude an kulinarischen Kreationen und die Wichtigkeit des Umgangs mit neuen Rezepten und Gewürzen betont werden. Diese Aspekte des Kochunterrichts prägen die Schülerinnen und Schüler im Bereich gesunder Ernährung und legen den Grundstein für ihre lebenslangen Ernährungsgewohnheiten, außerdem ist es wichtig, praktische Erfahrung mit theoretischem Wissen zu verbinden und so die Schüler optimal auf ihre Zukunft vorzubereiten. Die Teilnahme an solchen Projekten eröffnet den Schülern nicht nur neue kulinarische Horizonte, sondern auch berufliche Perspektiven.

Die Leitung und Organisation des Kochduells lag in den Händen von Martina Eschen von der BBS I in Leer. Seit zwei Jahren besteht bereits eine erfolgreiche Kooperation zwischen der Schule am Deich, einer Förderschule mit dem Schwerpunkt motorische Entwicklung und der BBS I, bei der die Schüler an sechs Unterrichtsstunden im Fach Hauswirtschaft und Ernährung teilnehmen.

Besonders erfreulich ist die Begeisterung und das Engagement der Schüler für den Unterricht und das Kochduell. Martina Eschen zeigt sich beeindruckt von der Leistung der reinen Jungenklasse und betont die positiven Auswirkungen solcher Projekte auf die Schüler.

Ein herzliches Dankeschön gebührt nicht nur den Mitwirkenden, sondern auch der Jury, die mit Sachverstand und Begeisterung die Gerichte bewertet hat. Sabine Maier von der Schule am Deich, Ulrike Schmieta von der BBS I sowie Claudia Digel-Bakela und Hedwig Haare-Kuder als Jury haben einen wichtigen Beitrag zum Erfolg des Kochduells geleistet.

Martina Eschen 12.03.2024

Menü
Bruschetta
Vegetarische Spaghetti Bolognese
Giraffencreme

Mitwirkende:
Klasse 8 von der Schule am Deich mit Tabea Simon als Schulleitung und Sabine Maier
Leitung des Projektes: Martina Eschen von der BBS I Leer
Ulrike Schmieta auch BBS I Leer

Das Gewinnerteam Hell´s kitchen, San Fabian, Kano, Leon und Alessandro

Einzelhandel: Besuch der „Grünen Woche“

Vom 21.-24. Januar ging es für 27 Auszubildende des dritten Ausbildungsjahres „Einzelhandel“ zusammen mit ihren Lehrkräften nach Berlin. Im Mittelpunkt der Fahrt stand der Besuch der „Grünen Woche“- einer internationalen Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Darüber hinaus rückt die Verbrauchermesse gesellschaftliche Themen wie Klimaschutz, Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschonung und nachhaltige Landnutzung in den Fokus der Besucher.

Bereits am Anreisetag hatten die Teilnehmenden Gelegenheit, die Bundeshauptstadt während eines ersten kleinen Stadtgangs, u.a. zum Brandenburger Tor, vorbei am Humboldt Forum mit einem kurzen beeindruckenden Besuch der Dachterrasse, zu erkunden. Von der Dachterrasse des Humboldt Forums bot sich ein einzigartiger Ausblick in 30 Meter Höhe auf die Wahrzeichen Berlins u.a. Museumsinsel, Brandenburger Tor, Alexanderplatz, Berliner Dom und Marienkirche.

Am folgenden Tag stand der Besuch der Gedenkstätte Berlin-Hohenschönhausen, dem Stasi-Gefängnis der ehemaligen DDR, auf dem Programm. Eindrucksvoll wurde hier über die Schicksale der ehemaligen Insassen berichtet.

Der Dienstag stand im Zeichen der „Grünen Woche“. In zwei verschiedenen Workshops konnten sich die Schüler*innen über Verbraucherschutz und biologische Artenvielfalt informieren und anschließend das vielfältige Angebot der Messe auf eigene Faust erkunden. Im Anschluss an den Messebesuch fand ein Abendessen im Abgeordnetenhaus des Deutschen Bundestags statt. Besonders beeindruckend war die darauffolgende Führung durch den Deutschen Bundestag (Plenarsaal) mit anschließendem Rundgang durch die Reichstagskuppel.

Voller guter Eindrücke ging es am Mittwoch wieder zurück nach Leer.